我校舉行炊事員培訓(xùn)會(huì)加強(qiáng)食堂管理確保飲食

行政校長(zhǎng)薛建中參加飲食安全工作會(huì)議

所有餐廳管理及工作人員參加了此次會(huì)議

為加強(qiáng)學(xué)生食堂管理工作，確保師生飲食安全，8月24日上午，鄭州五中總務(wù)處舉行學(xué)生食堂管理工作炊事員培訓(xùn)會(huì)，該校食堂管理人員李保偉、承包商博瑞餐飲公司管理人員以及炊事員近50人參加會(huì)議，行政校長(zhǎng)薛建中到會(huì)作重要講話。

培訓(xùn)會(huì)上，鄭州五中行政校長(zhǎng)薛建中結(jié)合博愛(ài)縣勤奮學(xué)校發(fā)生的食物中毒事件，以典型案例引起食堂管理人員對(duì)食品衛(wèi)生、食品安全的高度重視，同時(shí)從服務(wù)態(tài)度，經(jīng)營(yíng)管理，衛(wèi)生防疫，熱愛(ài)師生，熱愛(ài)五中，講究衛(wèi)生等方面，向炊事員提出要求，進(jìn)行教育。據(jù)知，該校為了加強(qiáng)食堂管理，增加人力物力，增加空間，改善飲食環(huán)境，配備了2名食堂管理員，另將職工健身房改建為第二食堂，大大緩解了師生就餐銀空間不足帶來(lái)的壓力。

通過(guò)培訓(xùn)，食堂管理人員安全意識(shí)加強(qiáng)了，餐飲人員素質(zhì)提升了，服務(wù)態(tài)度好轉(zhuǎn)了，衛(wèi)生條件改善了，飯菜質(zhì)量?jī)r(jià)優(yōu)質(zhì)廉實(shí)惠了，廣大師生滿意了，為打造河南省二級(jí)食堂奠定了基礎(chǔ)，積累了經(jīng)驗(yàn)。